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Courgettes en beignets
Postée le 03/03/08 par natsouk (vue 226 fois)
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Ingrédients
4 ou 5 courgettes
3 cuill. à soupe de farine
1/2 litre de pâte à frire à la bière
huile de friture
sel, poivre du moulin
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Recette
Préparez la pâte à frire et laissez-la reposer pendant 1 h à température ambiante.
Pelez les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm. Salez et poivrez-les. Farinez-les légèrement.
Faites chauffer l'huile de friture à 170/175 °C.
Plongez les rondelles de courgettes dans la pâte à frire, puis dans la friture chaude. Laissez-les frire de 4 à 5 min. Procédez en 2 ou 3 tournées et déposez les beignets sur du papier absorbant.
Servez les courgettes en beignets, sans attendre, en entrée ou en légume.
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| Commentaires : |
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Ecrit le 13/03/08 par lolotte
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salut, pourais-tu en meme temps me donner la recette de la pate a frire STP merci d'avance |
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