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Courgettes mi-cuites au basilic
Postée le 23/11/07 par nicolas (vue 3065 fois)
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Ingrédients
4 courgettes
4 feuilles de basilic
Huile d'olive
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Recette
Couper les courgettes en tranches assez minces.
Les mettre à la poële avec un peu d'huile d'olive. Faire cuire à feu assez vif. En début de cuisson, ajouter le basilic coupé.
Arrêter la cuisson lorsque les courgettes sont encore légèrement croquantes (avant qu'elles ne soient complètement en eau).
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