|
|
crème au chocolat pour bûches
|
Ingrédients
8 carreaux de chocolat à patisserie noir
100gr de beurre
80gr de sucre glace
1 jaune d'oeuf
|
|
Recette
Faire fondre le chocolat et le beurre 1 min. au micro ondes ou au bain marie.
Y ajouter le sucre et le jaune d'oeuf et battre au batteur électrique sur la vitesse1, ou dans un robot ménager contenant un fouet électrique sur la vitesse 2.
la crème doit avoir doublée de volume et devenir toute claire, il faut la battre assez longtemp, plus c'est long meilleur sera la crème
|
|
Quelques conseils
j'utilise cette recette tous les ans lors de la création des buches de noël
|
|
Accompagnements
on peut ajouter des morceaux de poires ou de bananes, une fois que la crème à été étalé pour une buche choco poires ou choco bananes
|
|
| Commentaires : |
|
Ajouter un commentaire
|
|
|
| | Pas encore de commentaires | |
|
|
|
