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crevette marinées épices et citrons
Postée le 19/06/09 par dafy (vue 1169 fois)
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Ingrédients
300 GR DE CREVETTES ROSES
1/2 CITRON JAUNE
1/2 CITRON VERT
2 C A CAFE D'HUILE D 'OLIVE
1 C A CAFE DE SUCRE CRISTALISES
1 POMME GRANY SMITH DE PREFERENCE
1 C A CAFE D'EPICES MELANGER SELON VOTRE GOUT
POIVRE VERT SEL
QUELQUES FEUILLES D'ANETH
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Recette
DECORTIQUER LES CREVETTES
PREPARER LA MARINADE:
PRESSER LES 2 CITRONS EN EVITANT DE METTRE LES PULPES ET MELANGER AVEC LE SUCRE ET L'HUILE D'OLIVE.
AJOUTER LE SEL LE POIVRE VERT ET LES EPICES.
MELANGER LES CRVETTES AVEC LA MARINADE ET LA COUVRIR AVEC UN FILM PLASTIQUE ALIMETAIRE.BIEN FAIRE COLLER LE FILM A LA MARINADE.
FAIRE MARINER UNE NUIT AU RIGO.
SERVIR TRES FRAIS EN DECORANT AVEC LES FEUILLES D'ANETH ET LA POMME COUPER E LAMELLES
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