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Croustillons
Nombre de personnes Temps de réalisation Difficulté Catégorie
1 30 min. Facile Crèpes et gauffres

Postée le 24/11/07 par petitchef (vue 10663 fois)
Ingrédients

Ingrédients :
- 250 g de farine de blé *
- 30 g de levure de boulanger *
- 1/4 de litre de lait *
- 2 oeufs *
- 25g de beurre fondu *
- 1 pincée(s) de Sel *
- Sucre glace
Recette

Recette :

1) Tout d'abord séparer les jaunes d'oeuf et les blanc.

2) Mettre la farine dans un plat et ajouter les oeufs, puis le sel et le beurre fondu.

3) Incorporer ensuite la levure dans le lait tiède et délayer bien pour que la levure soit incorporer dans le lait.

4) Commencer à délayer la préparation, tout en incorporer petit à petit le lait tiède, de façon à avoir une pâte bien lisse.

5) Couvrez ensuite d'un linge et laisser reposer
(personnellement je suis du genre pressé, alors je met le four 5 minutes à préchauffer, je l'éteins, et laisse ensuite la pate à l'intérieur monté tranquillement..)

6) Une fois la pâte bien monté, préparer votre friteuse, faite des ptites boules de pates et faite les frire 1 minute chacune.

7) Egoutter sur papier et servir avec du sucre glacé

8) Régalez-vous

Boisson conseillée

Personnellement je n'ai pas l'alcool, alors disons du jus d'orange :)
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