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| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 8 |
60 min. |
Facile |
Entrées |
Repas de fête |
Postée le 06/02/08 par natsouk (vue 98 fois)
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Ingrédients
1 kg de potiron
Environ 150g d'ananas au sirop en morceaux (si vous l'achetez en conserve, une petite boîte)
Environ 125g de crème de fromage (comme du Saint Moret ou du Carré Frais par exemple)
1 cuillère à café rase de cannelle
1 cuillère à soupe de rhum
Environ 400g de petits pois cuits (si vous les achetez en conserve, une grande boîte)
1 petit piment ou 1 cuillère à café rase de poudre de piment doux
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Recette
Epluchez le potiron, découpez-le en morceaux d'environ 2 à 3 cm et faites-le cuire à la vapeur.
Dans une jatte, mélangez le fromage en crème, la cannelle et le rhum.
Ajoutez les morceaux d'ananas (sans le sirop) et mélangez.
Ajoutez les petits pois (égouttés) et les deux petits piments et mélangez.
Enfin ajoutez les morceaux de potiron cuits et remuez avec précaution de sorte de ne pas écraser.
Remplissez 8 moules individuels en tassant le contenu de chacun d'entre eux.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Sortez du réfrigérateur juste avant de servir.
Dressez chaque assiette en y démoulant le dôme sur un lit de mâche.
Arrosez l'ensemble d'un filet d'huile d'olive.
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