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Émincé de fenouil tomates séchées et tapenade noire
Postée le 03/03/08 par natsouk (vue 180 fois)
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Ingrédients
2 bulbes de fenouil
100 g de tomates séchées
50 g de tapenade noire
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de graines de sésame
2 cuil. à café de sel de guérande
1 jus d'orange
Poivre du moulin
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Recette
Émincez dans la longueur les bulbes de fenouil aussi finement que possible.
Placez-les dans un plat, parsemez de tomates séchées, versez le jus d'orange. Salez et poivrez, ajoutez l'huile d'olive.
Disposez des petits tas de tapenade sur les tomates et servez frais.
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Illustration
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