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Feuilleté de gorgonzola aux poires caramélisées
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
30 min. |
Facile |
Entrées |
Postée le 07/02/08 par natsouk (vue 133 fois)
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Ingrédients
800 g de gorgonzola
3 poires
4 vol-au-vent
20 g de beurre
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Recette
Épluchez et videz les poires, coupez-les en petits cubes.
Faites-les sauter au beurre jusqu'à coloration.
Malaxez le gorgonzola et ajoutez les cubes de poires.
Enveloppez d'un film alimentaire et laissez au réfrigérateur pendant une nuit.
Creusez les vol-au-vent en découpant le dessus. Remplissez-les avec l'appareil.
Faites-les gratiner sur une plaque 8 min au four à 200 °C (thermostat 5). Servez sur une salade de mâche.
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Illustration
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