1:pelez les pommes de terre,lave-les,puis taiilez-les en fines rondelles. pelez l'ail,placez 1 gousse dans une casserole avec le lait et la noix de muscade.salez et poivrez.

2: portez le lait à ébullition,ajoutez les pommes de terre .baissez le feu,faites cuire 10 mn à frémissements tout en remuant .préchauuffez le four th 5.

3: frottez un plat a four avec l'ail restant ,beurrez-le .mettez les pommes de terre et le lait dans le plat ,versez la créme par dessus et le beurre restant enparcelles.enfournez et faites cuire 50 min environ.