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| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
60 min. |
Facile |
Légumes |
Postée le 29/11/08 par JEM0769 (vue 6327 fois)
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Ingrédients
800 g de pommes de terre
25 cl de lait entier
30 cl de crème fraîche
sel
poivre
noix de muscade
1 grosse noix de beurre
3 gousses d'ail
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Recette
Laver, éplucher et émincer les pommes de terre en tranches de 3 mm environ. Ne pas les laver après la coupe.
Les disposer dans une casserole avec 25 cl de lait (entier si possible), une grosse noix de beurre, sel, poivre et muscade.
Porter à ébullition puis baisser le feu légèrement et poursuivre la cuisson 8 minutes.
Remuer de temps en temps avec une spatule pour éviter que la préparation attache.
Les pommes de terre vont s'enrober d'une crème.
Verser à ce moment 30 cl de crème.
Laisser cuire à petit feu pendant une 5 minutes environ.
Retirer du feu, ajouter l'ail. Si éventuellement vous le désiré vous pouvez frotter le plat avec une gousse d'ail et du beurre
Disposer délicatement les pommes de terre dans un plat à gratin.
Aplanir la surface et laisser refroidir pour que les goûts se mélangent.
Enfourner à 180° et laisser cuire environ 15/20 minutes.
Servir dans le plat de cuisson.
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| Commentaires : |
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Ecrit le 19/04/10 par jem234
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c'est pas bon les patates
je suis végétariene !!!!!!!!!! j'<3 ri1 |
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