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lapin en civet
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 5 |
30 min. |
Normal |
Gibiers |
Hiver |
Postée le 18/11/10 par stacy (vue 1052 fois)
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Ingrédients
lapin
8 olives denoyauté
1 boite de champignons
thym
lorier
vin
1 oignons
1 morceaux de lard fumé
sel
poivre
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Recette
je coupe mon lapin en morceaux, je sel et poivre le lapin je met du beurre dans une marmite je fait roussir la viande une fois que ma viande est roussi je met le lard fumé coupé en morceaux et les oignons, je sel et poivre je met du thym et du lorier un petit peu avec les champignons et je met une bouteille de vin je fais cuire a feu doux pendant un peu prés une heure je pique dans ma viande si a les pas dure ses cuits, au moment de manger mettre dans un bol un peu d'eau avec de la farine remuez et versez dans la marmite remuez ses pour epaissir la sauce
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Accompagnements
frite ou
pomme de terre a l'eau
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