Dérouler les pâtes feuilletées et les déposer sur un lèche frites (à plat) et les piquer avec une fourchette de façon à ce qu’elles ressemblent à une passoir, les cuire environ à 180° pendant 30 min.

Faire le pudding en préparant 2 sachets à la fois et les laisser refroidir.

Sortir les pâtes du four et une fois refroidi, poser une pâte directement sur un plat de service (parce qu’à la fin il est impossible de le bouger) et le recouvrir de la première préparation de pudding, puis poser le deuxième disque de pâte dessus en appuyant un peu de manière a ce que le pudding sorte un peu sur les cotés. Etaler la dernière préparation de pudding  et faire de-même avec le dernier disque de pâte.

Récupérer le pudding qui coule et badigeonner  le contour du gâteau puis y collet les amandes effilées.

Préparer un glaçage avec les ¾ de sucre glace et un peu d’eau puis recouvrir le dessus du gâteau, puis faire de même avec le reste de sucre glace avec le cacao en poudre et un peu d’eau, puis avec une cuillère à café tracer un fil de cacao en forme de cercle par-dessus le premier glaçage.

Mettre au fais