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mousse auchocolat
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
20 min. |
Normal |
Biscuits et bonbons |
Postée le 01/09/08 par Doll (vue 1566 fois)
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Ingrédients
250g de chocolat patissier
100g de beurre
3oeufs
3cuilleres a cafés de sucre en poudre
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Recette
faire fondre le chocolat ds un peud'eau
faire fondre le beurre aveclechocolat
a coté séparer le blanc des jaunes
ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat (tjrs sur le feu)
retirer du feu,laisser refroidir
monter les blancs en neige
verser la préparation au chocolat ds les blancs en neige
mélanger délicatement avec une cuillere en bois en soulevant la préparation de façon a mettredel'air
mettre au frigo
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Quelques conseils
pour savoir si les blancs en neiges sont réussi mettre leplat a l'envers !! si les blancs ne se renversent pas, c gagné !!!!
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