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omellette royale
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 2 |
20 min. |
Facile |
Les oeufs |
Familiale |
Postée le 22/11/09 par Fred74 (vue 6442 fois)
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Ingrédients
4 oeufs
1/2 citron
400 g lard nature
400 g champignon paris
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Recette
commencer d'abord par faire réchauffer votre poelle
casser les oeufs dans un saladier
incorporer le jus de citron
faire rissoler doucement dans la poelle le lard et les champignons
fouetter pendant 5 minutes les oeufs jusqu'a obtenir comme une mousse
verser dans la poelle les oeufs
couper le gas et recouvrir la poelle avec un couvercle
laisser cuire pendant 10 minutes sur la plaque encore chaude
servir chaud
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Quelques conseils
lors de la cuisson, l'omellette va gonfler ce qui va la rendre très onctueuse
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Accompagnements
une bonne salade
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