préparer 4 feuilles d'aluminium 29cm x 29cm ,mettre sur chacune de ces feuilles 1 saumon ,salé,poivré,sur chacun des saumons mettre 1a2 cuil. a soupe de creme fraiche, part dessus mettre les champignons, coupez en 4 les 2 tomates , placez 2 morceau sur les champignons ,mettre un peu d'estragon , 1 rondelle de citon part dessus.

bien fermé l'aluminium au dessus et de chaque cotés .

mettre au four a 260°C  pendant 15 min .

                       bon apétit !