Pelez les poires, coupez-les en deux, puis ôtez le coeur et les pépins.

Laissez tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 10 min.

Mélangez le roquefort, la crème et les raisins. Réalisez les papillotes dans du papier sulfurisé en déposant une moitié de poire, que vous recouvrez d'une cuillère à soupe de crème de roquefort. Poivrez, couvrez avec l'autre moitié de poire, puis fermez hermétiquement les papillotes.

Déposez les papillotes dans un plat et cuire au four à 180 °C (th. 6) pendant 10 à 15 min.