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Pomme de terre & saucisses à la belge (Touffaye)
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 4 |
15 min. |
Facile |
Viandes |
Familiale |
Postée le 08/01/08 par fanny57 (vue 5012 fois)
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Ingrédients
- 1 bon kg de Pommes de terres
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 4 saucisses à cuire
- 1 bol de café noir
- 1L d'eau
- 2 c. à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
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Recette
Emincer les oignons.
Dans une cocotte, les faire revenir avec les lardons jusqu'à légère coloration.
Ajouter la farine, de façon à faire un roux blond.
Verser Par dessus le café, puis l'eau.
Ajouter le bouquet garni.
Incorporer les pommes de terre coupées en 4.
Mettre par dessus les saucisses.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à totale cuisson des pommes de terre.
Déguster!!
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