LAVER LES POMMES.PELEZ-LES DE LA QUEUE AU TIERS DE LA HAUTEUR.BADIGEONNER LA PARTI PELER DE JUS DE CITRON.RETIRER LE COEUR ET LES PEPINS A L'AIDE D'UN VIDE POMME PAR LE FOND SANS ATTEINDRELA QUEUE.

MELANGER 60G DE BEURRE AVEC 30 G DE SUCREEN PODRE ET REMPLISSER LE CREUX DES POMMES AVEC CETTE PREPARATION.DISPOSER LES DELICATEMENT DANS UN PLAT A GRATIN GENEREUSEMENT BEURREE

DECOUPER 6 DISQUES DE PATE DE 10 CM DE DIAMETRE.PIQUEZ LES SUR LA QUEUE DE CHAQUE POMMES ET FAITES ADHERER LA PATE SUR LE HAUT DES POMMES.PLACER 30 MN AU FRIGO

FAITES FONDRE 20 G DE BEURRE ET MELANGER LES AVEC 90 GDE SUCRE EN POUDRE .POSER UNE CUILLERE A CAFE DE CE MELANGE SUR LA PATE AUTOUR DE LA QUEUE DE CHAQUE POMME.VERSER 3 C A S D'EAU DANS LE FOND DU PLAT ET PLACEZ AU FOUR,PRECHAUFFER TH 5/6,PDT ENVIRON 30MN.LAISSER CUIRE PDT 10MN ET SERVER AVEC LE JUS DE CUISSON.