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Postée le 15/02/08 par natsouk (vue 2167 fois)
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Ingrédients
1,2 kg de pommes de terre fermes et pas trop grosses
Huile
Sel, poivre du moulin
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Recette
Préchaufferz votre four à 220° (th. 7)
Epluchez les pommes de terre. Coupez les en deux, lavez-les et essuyez-les.
Dans le lèche frites légèrement huilé, disposez vos pommes de terre. Salez et poivrez, puis versez quelques gouttes d'huile sur chacune.
Enfournez les pommes de terre pendant 30 à 40 minutes selon la variété des pommes de terre.
Retounez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette toutes les dix minutes.Piquez avec un cure-dents les pommes de terre au bout de 30 minutes pour voir si elles sont cuites.
La cuisson terminée, disposez vos pommes de terre quelques instants sur du papier absorbant.
Servez avec une salade de préférences aillée.
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Quelques conseils
Si vous voyez que les pommes de terre grillent trop vite, baissez le thermostat.
Un véritable délice, les pommes sont croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
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