Épluchez et coupez les pommes de terre et l'oignon en rondelles. Séchez les rondelles de pdt dans un torchon propre.

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez l'huile, les pommes de terre et l'oignon.

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps.

Faites cuire encore 10-15 min à feu moyen, en remuant bien afin que vos pommes de terre prennent couleur. Assaisonnez et servez.