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Potage au tofu avec shii-takes
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 4 |
30 min. |
Facile |
Soupes et potages |
Asie |
Postée le 11/02/08 par natsouk (vue 945 fois)
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Ingrédients
2 cuillères à soupe de graines de sésame
huile d'arachide
10 shii-takes
2 petits oignons blancs
1 piment
100 g de germes de soja
1 l de bouillon de poule
1 dl de sauce soja
100 g de tofu en dés
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Recette
Grillez les graines de sésame à sec dans un wok.
Ajoutez l'huile et faites sauter les shii-takes coupés en petits morceaux avec les oignons blancs coupés en lamelles et le piment finement haché, ainsi que les germes de soja. Assaisonnez à volonté.
Mouillez avec le bouillon de poule chaud et ajoutez la sauce soja et les dés de tofu. Servez.
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