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Potage façon potée
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
110 min. |
Facile |
Soupes et potages |
Postée le 08/02/08 par natsouk (vue 1088 fois)
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Ingrédients
1 carotte
1 poireau
1/2 chou frisé
200 g de poitrine de porc demi-sel
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 oignon
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Recette
Épluchez et coupez la carotte en rondelles. Enlevez la partie centrale du chou et coupez-le en lanières. Coupez le poireau en deux, lavez-le sous l'eau froide et coupez-le en rondelles.
Placez tous les ingrédients dans une grande casserole, recouvrez d'eau et faites cuire 1 h 30 à feu doux.
Coupez la poitrine de porc en tranches. Servez le potage chaud dans des bols surmontés d'une tranche de poitrine.
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Illustration
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