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Quiche aux légumes
Postée le 25/11/07 par angelle666 (vue 16045 fois)
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 6 choux de Bruxelles
- 1 brocoli
- 2 tranches de saumon fumé
- 20 cl de crème fraîche
- 2 verre de lait
- 4 oeufs
- 100 g de gruyère rapé
- sel poivre
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Recette
Eplucher les carottes, pommes de terre, choux de Bruxelles et brocoli. Les cuire à l'eau (dans une casserole).
Pendant ce temps, verser dans un saladier la crème fraîche, le lait, les oeufs et le gruyère rapé. Saler poivrer.
Couper en petits morceaux le saumon, couper les carottes en petites lamelles, faire des dès avec les pommes de terre, couper en 2 les choux de Bruxelles et garder les petites branches de brocoli.
Mélanger les légumes dans la préparation.
Dans un moule rond, placer la pâte avec son papier sulfurisé, y verser la préparation.
Cuire 25 minutes thermostat 6.
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Accompagnements
Une salade (mâche), avec des tomates cerises et de la vinaigrette.
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| Commentaires : |
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Ecrit le 13/02/10 par mimimama
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beurk les Choux de Bruxelles |
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Ecrit le 09/11/09 par tendresse
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on peut ajouter un peu d'ognion haché qu'on fait sauter dans une poele avec un peu d'huile d'olive ,on le filtre ensuite et on l'étale avant de verser les légumes |
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