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Quiche aux légumes
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 6 choux de Bruxelles
- 1 brocoli
- 2 tranches de saumon fumé
- 20 cl de crème fraîche
- 2 verre de lait
- 4 oeufs
- 100 g de gruyère rapé
- sel poivre
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Recette
Eplucher les carottes, pommes de terre, choux de Bruxelles et brocoli. Les cuire à l'eau (dans une casserole).
Pendant ce temps, verser dans un saladier la crème fraîche, le lait, les oeufs et le gruyère rapé. Saler poivrer.
Couper en petits morceaux le saumon, couper les carottes en petites lamelles, faire des dès avec les pommes de terre, couper en 2 les choux de Bruxelles et garder les petites branches de brocoli.
Mélanger les légumes dans la préparation.
Dans un moule rond, placer la pâte avec son papier sulfurisé, y verser la préparation.
Cuire 25 minutes thermostat 6.
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Accompagnements
Une salade (mâche), avec des tomates cerises et de la vinaigrette.
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