Bonjour !

Je vais vous apprendre à faire des râmens simples et rapides.

Avantage=> Rapide, bon et ne fait pas grossir outre-mesure.

Inconvenients=> l'apprehension de la nouvelle recette.
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Pour commencer, faites bouillir de l'eau en ajoutant du sel au début pour faire baisser le point d'ébulition de l'eau (100°C environ,  ici, en ajoutant du sel son point d'ebullition baissera aux alentours de 87°C).

Préchauffer une poêle avec un peu d'huile de tournesol.
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[Quand l'eau de la casserolle bout, ajoutez un filet d'huile d'olive, mélangez. Incorporez les 2 cubes à bouillon, mélangez et laissez reposer.

Ajoutez ensuite les spaghettis et faire chauffer les spaghettis pendant environ 12-13 minutes(Al Dente) ou commme je préfère fondantes 15 minutes]

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Revenons à la poêle : Cassez les oeufs pour en faire des oeufs au plat, dés que ceux ci se solidifient, brouillez les (ils ne doivent pas être grillés ou noircis, juste solidifiés).

Pour 8 oeufs prévoyez une grande poêle.

N'essayez pas d'aller plus vite que nécessaire donc faites cuir à feu moyen ou feu doux (dés que les pâtes sont comme vous voulez, arretez le feu.

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Présenter des Râmens: Les râmens se mangent dans un bol large (pour vous simplifier la vie assiette creuse même si je prefere les bols parce qu'il ya une meilleur presentation et que ca depayse).

Baguettes chinoises conseillées ou sinon cuiller à soupe et fourchette (comme pour manger des spaghettis).

Dans l'ordre ce qu'on doit mettre dans le bol=> Remplir le fond avec des spaghettis, Ajoutez les oeufs brouillés dessus et enfin le bouillon où les pâtes ont cuites.

"Dans la culture niponne, le bouillon est un plat à part entiere.

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J'espere que vous aprecierez ma recette. Bon apetit!