Beurrez les ramequins et allumez le four à 180 °C. 2. Posez dans chacun une tranche de pain de mie, une tranche d'emmental.

Dans une terrine, battez ensemble les oeufs et le lait. Salez, poivrez et saupoudrez d'un peu de muscade. Répartissez le mélange dans les ramequins.

Déposez les ramequins sur une grille et enfournez. Laissez de 15 à 20 min, jusqu'à ce que le mélange soit pris. Servez chaud dans les ramequins de cuisson.