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Rouleau de saumon fumé
Postée le 10/02/09 par harfang76 (vue 3308 fois)
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Ingrédients
Saumon fumé en tranche fine
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
2 cuillerées à soupe de fromage blanc
1 cuillerée à soupe de raifort
1 échalote émincée
½ citrons en dés
Poivre
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Recette
Mélangez ans un saladier le raifort avec le fromage blanc et la crème fraîche. Poivrez.
Nappez les tranches de saumon avec cette préparation et roulez les délicatement avant de les ranger sur un plat.
Parsemer l’échalote émincée et garnissez de dés de citron. Placez au frais jusqu’au moment de servir
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