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Salade braisée
Nombre de personnes Temps de réalisation Difficulté Catégorie
4 60 min. Facile Salades

Postée le 15/02/08 par natsouk (vue 4727 fois)
Ingrédients

4 laitues
1 carotte
1 oignon
25 cl de bouillon de volaille
50 g de beurre
Recette

Lavez la salade et ficelez-la. Épluchez la carotte et l'oignon et coupez-les en dés.

Dans un petit faitout, placez les laitues au fond, ajoutez les dés de carotte et d'oignon et mouillez avec le bouillon de volaille. Cuisez à couvert pendant 40 min et égouttez.

Pressez les laitues pour en extraire le jus, enlevez les ficelles et faites revenir dans une poêle à petit feu pendant 2 min et servez.

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Salade braisée
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