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Salade braisée
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
60 min. |
Facile |
Salades |
Postée le 15/02/08 par natsouk (vue 290 fois)
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Ingrédients
4 laitues
1 carotte
1 oignon
25 cl de bouillon de volaille
50 g de beurre
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Recette
Lavez la salade et ficelez-la. Épluchez la carotte et l'oignon et coupez-les en dés.
Dans un petit faitout, placez les laitues au fond, ajoutez les dés de carotte et d'oignon et mouillez avec le bouillon de volaille. Cuisez à couvert pendant 40 min et égouttez.
Pressez les laitues pour en extraire le jus, enlevez les ficelles et faites revenir dans une poêle à petit feu pendant 2 min et servez.
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Illustration
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