faire tramper les raisin sec dans de l'eau

éplucher les pommes et les couper en petit carrés

les mettre dans un saladier

couper les batons de surimi dans la longueur puis les couper en petites rondelles, les ajouter au pommes 

sortir les raisins secs de l'eau puis les ajouter au saladier

ajouter 2 cuilleres à café de curry, 3 cuillere a soupe d'huile d'olive et deux de vinaigre de cidre

malanger le tout

laisser au frigo une demi heure