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Salade de harengs fumés
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 8 |
15 min. |
Facile |
Salades |
Postée le 08/02/08 par natsouk (vue 55 fois)
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Ingrédients
600 g de filets de harengs fumés doux détaillés en tronçons
50 g de carottes émincées en rondelles fines
100 g d'oignons jaunes émincés fins
25 g de cornichons au vinaigre, émincés
1 cuil. à soupe de poivre noir en grains
1 cuil. à soupe de baies roses entières
1 pincée de sel
200 g d'huile d'olive
200 g d'huile de colza ou tournesol
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Recette
Dans un saladier, mettez les tronçons de harengs.
Ajoutez les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles, les cornichons émincés, les grains de poivre et les baies roses. Salez et mélangez.
Versez à niveau les huiles et mélangez à nouveau.
Réservez 12 heures au réfrigérateur.
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Accompagnements
Cette salade de harengs est idéale sur des toasts pour l'apéritif
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Illustration
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