Égouttez les pois chiches.

Lavez et coupez les poivrons en deux, puis enlevez les pépins. Émincez-les. Gardez seulement le coeur de la laitue, lavez-la rapidement et émincez-la. Coupez les tomates en deux.

Dans un bol, mettez la gousse d'ail hachée avec le jus de citron, le vinaigre, sel et poivre.Mélangez bien et incorporez l'huile d'olive délicatement et les herbes.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez avec la vinaigrette.