Préparation de la salade :

Ouvrez la boîte de coeurs de palmiers et égouttez les
Découpez les coeurs de palmiers en rondelles puis deposez les dans un saladier
Ouvrez la boîte de maïs et égouttez les et deposez les dans le saladier
Lavez l'endive et coupez le bout
Sélectionnez la moitié des feuilles de l'endive, coupez les en petits morceaux et ajoutez les dans le saladier

Préparation de la sauce :

Dans un bol, ajoutez une pincée de sel, la moutarde et l'origan
Ajoutez ensuite le vinaige puis emulsionnez
Une fois le mélange bien homogène, ajoutez l'huile petit à petit et émulsionnez

Ajoutez la sauce dans le saladier, remuez et servez !