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sauce à l'oeuf et à la crême
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 4 |
10 min. |
Facile |
Sauces |
Express |
Postée le 17/04/09 par thtioxine (vue 2736 fois)
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Ingrédients
25 cl de crême fraiche liquide
4 jaune d'oeufs
1 cc de farine
sel
poivre
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Recette
Mettre tous les ingrédients dans une casserole (sauf la farine)
Faites chauffer à feu doux en remuant sans arrêt
Quand le méllange est chaud, ajouter la farine en pluie et remuer afin d'éviter les grumeaux
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Quelques conseils
Le mélange ne doit jamais bouillir
Toujours tourner dans le même sens
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