émincer 1 ou 2 oignons et 1 gousse d'ail
les faire revenir dans de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole
couper un quart de poivron en petits morceau
ajouter dans la casserole avec quelques centilitres de vin blanc
couper 2 tomates en petits morceaux et ajouter dans la casserole
laisser chauffer jusqu'à ce que les tomates fondent
ajouter des épices (pour couscous ou truc comme ça)
ajouter du vin blanc si nécessaire