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| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 4 |
35 min. |
Normal |
Volailles |
Familiale |
Postée le 18/05/09 par warren (vue 3570 fois)
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Ingrédients
-4 blanc de poulet
-1 paquet de lardons fumés
-1 poivron rouge
-1 boîte de champignons de paris coupés
-1 brique de crème semi-épaisse
-1 verre de vin blanc (en option)
-fond de rôties
-500g de tagliatelles fraîches
Sel et poivre
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Recette
Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau chaude.
Pendant ce temps, découper les blancs de poulet en petits morceaux, et faites cuire dans une poêle à feu doux, en les couvrant avec un couvercle.
Découper le poivron rouge en morceaux, les rajouter une fois les morceaux de poulets blanchis et cuit ( grâce au couvercle), rajouter aussi les lardons et les champignons et couvrer le tout.
Une fois que le poivron s'est émietté ( il devien des petits grains collé aux aliments), rajouter la crème semi-épaisse ( et le vin blanc en option) et faire cuite à feu doux, non couvert.
Patientez quelques minutes et vous verez une fine peau apparaître, dès lors arrêter la cuisson et incorporé du fond de rôties en remuant jusqu' à la gélification de la sauce.
Server vos tagliatelles avec le poulet en sauce à vos invités.
Bon appétit
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Quelques conseils
la cuisson du poulet est particulière, car le but est qu'il blanchisse et qu'il rejette toute l'eau qu'il possède, ça vous servira pour émietté le poivron rouge
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Accompagnements
Parmesan ou fromage rapé
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Boisson conseillée
Vin blanc moelleux pour les adultes
Coca-cola pour les enfants
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| Commentaires : |
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Ecrit le 19/05/09 par guevara
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excuse moi nyki mai maintenent je le fait pour te faire plaisir |
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