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tajine aux moules
Postée le 22/06/10 par zorro (vue 842 fois)
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Ingrédients
1 sachet de moules
2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
tomates pelé et passé au chinois
céleri
carotte
chermoula (voir recette après)
le quart d'1 citron confit
1 cuil à souped'huile d'olive
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Recette
faire la chermoula
dsposer dans le tajine les carottes en rondelle trempé avant dans la chermoula
tremper les moules dans la chermoula et les mettre sur les carottes
ajouter les tomates
couper les poivrons en dés, les tremper dans la chermoula et lesmettre dans letajine
décorer avec des lamelles de citron confit
arroser avec 1 cuillière à soupe d'huile d'olive
et faire cuire
bon appétit
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