faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles et arroser les d'un filet d'huile d'olive, réserver.Etaler la pâte dans la tourtière et piquer à la fourchette.

Faites revenir l'oigon couper finement avec les lardons sans ajouter de matière grasse(les lardons en donne suffisement), puis verser la préparation sur la pâte.

couper les pommes de terre en rondelles et répartisser les sur les lardons, saler et poivrer. ajouter ensuite les rondelles de tomates et soupoudrer de gruyère rapé. Finiser en versant le reste d'huile d'olive qui a servit aux tomates. Enfourner 30 à 40 mn thermostat 6