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Terrine de campagne
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
60 min. |
Normal |
Terrines |
Postée le 05/02/08 par natsouk (vue 150 fois)
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Ingrédients
700 g de poitrine de porc
2 tranches de foie de porc
1 oignon
1 tranche de pain
2 oeufs
5 cl de crème fraîche
Sel, poivre du moulin
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Recette
Pelez et hachez l'oignon. Hachez le pain. Hachez la poitrine et le foie de porc.
Mélangez tous les ingrédients et mettez ce mélange dans une terrine. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Cuisez la terrine dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6) pendant 1 h 30 min. Couvrez-la en cours de cuisson lorsqu'elle est bien dorée.
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Illustration
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