laver les tomates

coupés le chapeau

enlèver  l'intérieur de la tomate et  mettre l'intérieur de la tomate dans un saladier

coupé en petit dé les morceau de tomates salé poivré et herbe de provence

mettre les tomates vidées dans un plat creu qui va au four

ensuite faire cuire la viande hâchée et la chair à saucisse en même temps

ajouté les morceaux de tomates dans la viande et mettre la feuille de laurier + thym

laissez mijoter un petit quart d'heure

ensuite retirer la feuille de laurier et le thym

remplir les tomates de la mixture mijoté remettre le chapeau dessus les tomates pleines

passez le plat au four pendant une demi-heure à feu moyen