Peler les oignons, les faire revenir à la poêle dans quelques gouttes d'huile. Les réserver dès qu'ils colorent et deviennent transparents.
Faire revenir les champignons.
Mettre les oignons, les champignons et la crème fraîche dans un saladier, saler, poivrer et mélanger le tout.
Dans un plat à tarte, dérouler la pâte, piquer la avec une fourchette et verser le mélange. (ajouter le fromage râpé).
Enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé, à environ 200°C.

Bon appétit.