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Velouté d'amandes aux raisins
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 4 |
20 min. |
Facile |
Soupes et potages |
Postée le 08/02/08 par natsouk (vue 65 fois)
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Ingrédients
200 g d'amandes en poudre
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
150 g de mie de pain
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 grappe de raisin
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Recette
Mixez les amandes, la mie de pain, l'ail, l'huile d'olive et 75 cl d'eau, laissez refroidir pendant 1 h au réfrigérateur. Pelez les grains de raisin. Juste avant de servir, assaisonnez la soupe avec le vinaigre, le sel et le poivre. Décorez avec les grains de raisin.
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Illustration
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