-faire fondre les carambars dans la créme liquide sans les faire bouillir,1fois refroidi metre au frigo et 1fois prise bien la fouetter et remetre au frais,-bien égoutter les poires les couper en petit dés et les faire revenir a la poéle avec le sucre sans trop les caramélisés laissé refroidir,-dans les verrines metre la préparation carambar,les cubes de poire,les biscuits émiété et remetre la préparation carambar,-au dessus vous pouvés décorer avec des pop corn caramélisé.